Food Truck du terroir Poster un commentaire 

Les étudiants de 1er et 2ème bacheliers Assistant de direction et Gestion hôtelière de la Haute École Charlemagne organisent une dégustation de produits du terroir à l'occasion du festival Libertad, le samedi 12 mai, de 16h00 à 20h00, place du Martyr à Verviers. Sur la terrasse de leur Food Truck, ils proposeront au public une sélection de bières locales, vins wallons et jus de fruits de la région, le tout accompagné de mises en bouche cuisinées à la plancha.

Installé dans le village des saveurs du festival Libertad, le Food Truck des étudiants de la Haute École Charlemagne de Verviers mettra à l'honneur les produits du terroir verviétois. Les étudiants proposeront au public une carte des boissons et un menu composés exclusivement de produits issus de petites exploitations de la région. Ils souhaitent ainsi promouvoir le circuit court, l'alimentation durable et le savoir-faire des producteurs locaux.

Un partenariat avec le Réseau Aliment-Terre de l'arrondissement de Verviers

Soutenu par l'Agence pour l'Entreprise et l'Innovation (AEI - Région Wallonne), ce projet est mené en partenariat avec le Réseau Aliment-Terre de l'arrondissement de Verviers (RATav). Depuis le début de l'année académique, la collaboration des étudiants avec le RATav a déjà donné lieu à de belles réussites : animation de la page Facebook du réseau, réalisation de capsules vidéos, organisation d'une conférence de presse et d'un forum. Sur la terrasse du Food Truck, un stand d'information présentera le RATav et les différents projets réalisés par les étudiants.

Ces projets ont permis aux étudiants de développer, au contact de professionnels, leurs compétences en communication, gestion de projet, marketing, technologie de la restauration, événementiel, organisation et gestion hôtelière. Ils ont ainsi pu découvrir sur le terrain la réalité de leurs futurs métiers de gestionnaire hôtelier et d'assistant(e) de direction.

Pour toute information complémentaire, n’hésitez pas à nous contacter :
Haute École Charlemagne Verviers
Rue des Wallons, 44
4800 VERVIERS
Tel : 087 393 333
Fax : 087 393 337
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